XINRONGJI-Beijing

新荣记，其名寓意“欣欣向荣”。

2021年新荣记北京新源南路店成为北京仅有的两家米其林三星餐厅之一。

“食必求真，然后至美”的理念，以“真材、真味、真诚”之三味真火，臻达食材本味，是新荣记对食材和美食的执着要求，

出品的选料讲究真材实料，烹饪注重于原汁原味、营养及健康。

菜品菜料的统一标准，精准到一颗果木，一块豆腐，一种传承的烹饪技法，这就是新荣记繁荣发展的基石。