POETRY·WINE

“拾得初心，方得玖远”，新拾玖的名字便已透出京菜新做的出品理念。

2016年段誉提出新京菜概念并立项落地；一经推出连续两年获得米其林一星餐厅，就此为“新京菜”夺得一席之地。

耗资1500万改造了1100平米的厂房，融合当代艺术和中国传统文化，半开放式的烤鸭房放在进门处也足够大胆。

在前厅利用天光，内间采用地光，形成白天里看得到昼夜双重效果。

墙面艺术由著名艺术策展人、收藏家苏晏主理，雕塑作品大多出自雕塑家郭其鹏之手，而绘画来自自由艺术家许京甫。大厅中间的爱马仕大道，是源自1894年的马赛砖组成。不是迷信名家手笔，而是把当代艺术品揉进工业风，并拿捏出中式感，这可能是目前在北京餐厅里看到的唯一一家。